著作者

長井史枝／テキスト　いのうえ彩／イラスト

メーカー名/出版社名

雷鳥社

出版年月

2022年12月

ISBNコード

978-4-8441-3790-0
(4-8441-3790-5)

頁数・縦

２５５Ｐ　１６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ラムセス3世が親しんだであろうBC時代のものから、近現代のティラミスやパフェまで。約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、描きおろしイラスト約100点とともに紹介。お菓子一つひとつが持つストーリーを古代から現代へと並べて掲載。ぺージをめくるたびに現代へと近づき、まるで「お菓子」で時代を旅する気分に。?十字軍が遠征したり、王族の子女が他国に嫁いだりすると、もれなくお菓子文化が発展していた。?人から人へ、国から国へ。「人が動けばお菓子も動く」だったのです。「お菓子MAP」やお菓子にまつわる「人物index」、レシピやペアリングのページも。

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